सुबह के नाश्ते Breakfast में क्या-क्या नहीं खाना चाहिए और क्या-क्या खाना चाहिए

सुबह के नाश्ते में हमारे द्वारा ऐसा भोजन किया जाना चाहिए जिसमें हमें भरपूर मात्रा में विटामिन्स, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट मिले, Medical Science के अनुसार सुबह का नाश्ता सभी के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है | सुबह के नाश्ते के समय में हमारे द्वारा लिया गया भोजन पूर्णरूप से शरीर को लगता है व इससे शरीर को आवश्यक energy मिलने के साथ-साथ जरुरी विटामिन्स भी अधिक मात्रा में अवशोषित होते है अपेक्षित दिन और रात के भोजन के| इसलिए आइये जानते है हमें सुबह के नाश्ते क्या-क्या सेवन करना चाहिए और किन-किन चीजों का त्याग कर देना चाहिए|

सुबह के नाश्ते में क्या न खाएं : –

• पराठें : पराठों में बहुत अधिक मात्रा में वसा होती है | जिससे आप मोटे और मोटे होते चले जायेगें| व आपका वजन निरंतर बढ़ने लगेगा, साथ ही आपके लीवर को इसे digest करने में भी परेशानी होने लगेगी|
• ब्रेड का सेवन न करें : ब्रेड को मैदा द्वारा बनाया जाता है जो पेट द्वारा ठीक से digest नहीं हो पाता | मैदा का अधिक सेवन करने वाले लोग निरंतर कब्ज से परेशान रहते है|
• Burger – Maggie – other जंक फ़ूड का सेवन न करें : सुबह के नाश्ते में जंक फ़ूड का सेवन करना सबसे अधिक हानिकारक माना गया है | इससे आपके लीवर की कार्यक्षमता में कमी आती है और साथ ही आप फैटी(मोटे) होने लगते है|

सुबह के नाश्ते में क्या खाना चाहिए : –

• अंकुरित दालें व अंकुरित चनों का सेवन करें : सुबह के नाश्ते में मौठ, चने या अंकुरित दालें प्रयोग करें | हल्के स्वाद के लिए आप इनमें टमाटर और प्याज आदि को डाल डालते है | थोडा नमक का प्रयोग भी कर सकते है|
• सेब का सेवन करें : यह कहावत भी है कि Eat One Apple Everyday keeps you away from Doctors. सेब का सेवन करने से पहले इसे अच्छे से धो लेना चाहिए | फ्रीज़ में रखे गये सेब को तुरंत फ्रीज से निकालकर न खाएं 1 से 2 घंटे के लिए इसे फ्रीज़ से बाहर रखे फिर धोकर इसका सेवन करना चाहिए|
• रोटी-सब्जी का प्रयोग : रोटी-सब्जी का प्रयोग भी सुबह के नाश्ते में किया जा सकता है लेकिन ध्यान रखे सब्जी कम तैलीय और कम मसालेंदार होनी चाहिए|

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