जहा देखो आलू… यहाँ देखो आलू… वहा देखो आलू… आलू सबका इतना पसंदीदा है कि आये दिन घर पर आलू बनते रहते है। भारत में आलू खाने का चयन बहुत तेजी से बढ़ रहा है। चाहे वो सुबह का नाश्ता हो या रात का खाना आलू तो प्रयोग में लिया ही जाता है। और तो और कुछ लोग तो ऐसे होते है जिनको बिना आलू के खाना अच्छा ही नहीं लगता यानी कि आलू बिना खाना अधूरा लगता है।
कुछ टाइम हुए एक सर्वे में यह बात साफ़ हुई है। कि आलू का प्रयोग भारत में बहुत तेज से बढ़ रहा है। उस रिपोर्ट में यह बात साफ़ हुई है कि भारत के अधिकतर लोग रोजाना आलू खाते है। सब्जी के अलावा भी आलू को कई रूप में खाया जाता है।
यह सर्वे नई दिल्ली, मुंबई, बेंगलुरु, चंडीगढ़ और हैदराबाद में किया गया था। नतीजे में यह सामने आया कि भारत के लगभग 65 फीसदी लोगो को आलू खाना बेहद पसंद है।इस सर्वे में 15 साल से 40 साल के लोगो में से 60 फीसदी लोगो को रोज आलू खाना पसंद है और वह खाते भी है। उसी के साथ में 70 फीसदी लोगो ने बताया कि वे भुना हुआ आलू खाना पसंद करते है।
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